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El otro día, durante mis vacaciones en Málaga estuve comiendo en un restaurante al que voy todos los años porque son auténticos maestros en el complicado y nunca bien comentado arte del "Pescaíto Frito", pero este año me encontré con una novedad... y es que ahora (y como por arte de magia) se han convertido en especialistas.
En especialistas en Pescados, Mariscos y Carnes... y yo me pregunto, ¿Por qué no de arroces, pasta y postre también? Ya puestos...
Curioso esto de especializarse en todo... sobre todo cuando la gente entra a tu restaurante a una sola cosa, pero supongo que esto de la crisis hace que la gente se olvide de su core business... y es que al final, el que mucho abarca... poco aprieta!
En especialistas en Pescados, Mariscos y Carnes... y yo me pregunto, ¿Por qué no de arroces, pasta y postre también? Ya puestos...
Curioso esto de especializarse en todo... sobre todo cuando la gente entra a tu restaurante a una sola cosa, pero supongo que esto de la crisis hace que la gente se olvide de su core business... y es que al final, el que mucho abarca... poco aprieta!
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